Очакваме ви на дегустацията в Къщата на виното, само тази вечер

Анна ДИНЕВА

Новаторство, стил и стремеж към най-доброто са в основата на проекта Alexandra Estate. Име от най-новите попълнения в българското вино, чиито продукти се появиха на пазара през 2014 и веднага привлякоха внимание с качествата си, и с атрактивна цялостна визия.

В края на октомври  2014 г дегустирахте вината им за първи път и  ви запознах с тяхния  проект. Той e стартирал през 2012, но първите вина са от реколта 2011, когато е и първото плододаване на лозята на Александра Естейт (20 ха в с. Орешец, Харманлийско). Разположени са в подножието на Източните Родопи, със северно изложение, което дава възможност на гроздето да запази добри киселини. През 2013  Александра Естейт се разширява с още 10 ха лозя в с. Ракитница, Старозагорско, отглеждани органично и дори биодинамично.

По принцип всички вина на имението се и ще се винифицират във френски бъчви (225 и 300 л). За Alexandra Estate в лозята работят емблематичните лозари  Атанас Шидеров и Ерик Моро, а за винификацията и създаването на блендовете от 2012 нататък се грижат Александър Велянов и Тиери Аберер, летящите уайнмейкъри, които вярвям  вече запомнихте.
Макар и млади, вината на избата се отличават с характер и високо качество, а  Alexandra Reserve 2011 дава заявка да бъде сред най-добрите в страната.

       Александра Естейт създават изключителната  си  резерва през реколта 2011 с тяхното първо собствено грозде и част закупена суровина от по-стари лозя, но също от региона на Харманли. Винифицират я де факто уайнмейкърите на Кастра Рубра – Пламена Костова и Антон Димитров в избата в село Коларово. Блендът е дело изцяло на младия винар Антон Димитров.

Вино е  с красив гранатово червен цвят с керемидени отблясъци. Купаж от Cabernet Sauvignon (30%) & Merlot (30%) & Cabernet Franc (20%) & Syrah (20%). Сложни аромати с благородни акценти на малина, черен шоколад, бахар и дафинов лист, кедър и черна маслина. Плътно, мощно тяло с много добър баланс на свежест, зрели танини и зрял плод, с табак, сушен домат, какао и канела в послевкуса. Екстрактно и въздействащо  вино с благородна осанка и потенциал (2015-2020).

Определено има с какво да запомните  вината на Александра Естейт - те имат вкус и визия. Такъв е и подходът към избора на търговски представители, вероятно. Дегустацията в Къщата на виното „Дундакови” тази вечер ще води  за вас  Роси  и няма как да не запомните това момиче!

Понякога не се налага да опиташ виното дори... Знаеш, че е прекрасно!

ALEXANDRA ESTATE Merlot, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot Мерло 50% Каберне совиньон 40% Пти вердо 10% 2013

13,50% alk.

Географско указание: Тракийска низина

Почви: Песъкливо-глинести и глинесто-варовикови.

Северно изложение на лозята, 300 м надморска височина.

Гъстота на насажденията: 5680 лози в хектар. Формировка на лозята: Двураменен гийо   Добив 40hl/ha

Дата на гроздобера: 18 септември 2013

Отлежаване във френски дъбови бъчви от по 225 л за 10 месеца на 100% от бренда, като 80% от бъчвите са нови на първо зареждане, а 20 % са използвани за трето и последно четвърто зареждане. Виното е бутилирано на 1 октомври 2014 г. Отлежаване в бутилка:  3 месеца

Дегустационни  характеристики:

плътен, тъмногранатов червен цвят. Атрактивен  нос с нотки на презрели

горски плодове, карамел, печена чушка и сладки подправки. Стопено, заоблено и меко тяло, велурени танини и дълъг финал, в който остава спомен за сладки подправки и стафиди в ром.

Чудесна страстна  комбинация с дивечово месо, отлежали, богати на нос жълти сирена и сушени колбаси.

ALEXANDRA ESTATE Rose Mourvedre & Grenache  с чудесния си свеж, сиво – розов цвят, това вино носи  сортова изразеност и  е ароматна хармония от  Мурведър и Гренаш. Във вкуса разкрива прекрасен баланс заради натуралната си киселинност и нотка на отлежаване. Алк.: 13,3 %

Съчетаване на виното с  храна - Център за месо и деликатеси , ул.”Хр. Ботев” 64

Очакваме ви с Роси, с чаша вино в ръка, на 20 март  след 17:00 ч.

WINE HOUSE  ДУНДАКОВИ 

Alexandra Estate

Merlot & Cabernet Sauvignon &
Petit Verdot

2013

Плътен, тъмно гранатово червен цвят. Атрактивен нос с нотки на презрели черни горски плодове, карамел, печена чушка и сладки подправки. Стопено, заоблено и меко тяло, велурени танини и дълъг финал, в който остава спомен за сладки подправки и стафида в ром. Чудесно се комбинира с дивечово месо, отлежали, богати жълти сирена и сушени колбаси.

Alexandra Estate

Merlot & Cabernet Sauvignon &
Petit Verdot

2013

Плътен, тъмно гранатово червен цвят. Атрактивен нос с нотки на презрели черни горски плодове, карамел, печена чушка и сладки подправки. Стопено, заоблено и меко тяло, велурени танини и дълъг финал, в който остава спомен за сладки подправки и стафида в ром. Чудесно се комбинира с дивечово месо, отлежали, богати жълти сирена и сушени колбаси.