Елате на Коледа да дегустираме Виното на годината на изба „Нисово“

ГЛАСЪТ НА КАЗАНЛЪК

“Труден отрасъл е винарството, особено ако искаш да затвориш цикъла на производство, каквото се опитваме сега ние тук да правим". С тези думи   на Димо Райнов от Винарска изба „Нисово“ продължаваме увлекателния  разказ  за красивите каньони на Русенски Лом, за Долината на конете, за  вековни брястове и вино.

Цел за Д. Райнов е клиентите му, хората, които ще пият виното на винарска къща "Райнов и синове", да му имат пълно доверие. Да знаят, че виното е само от техните лозя, че сортовете са наистина тези, които са обявени на етикета, а бъчвите наистина са френски и могат да се видят, пипнат и да дегустират от тях. "Доверието е най-добрата реклама и най-стабилната валута. Защото знаете каква беше в миналото българската винена индустрия, от която аз също бях част... ", с горчивина споделя  той.

Но днес в България като че е времето на малките изби, които самите са привлекателни, и могат да покажат всички етапи от винопроизводството, а и качествен продукт. И на Димчо Райнов мислите вървят в тази посока, обхващайки и винения туризъм. "Тук човек ще може да се наслаждава не само на вината, но и да разгледа скалните църкви в Иваново, Червенската крепост и още десетки красиви места."

Село Нисово се намира в сърцето на Природен парк „Русенски Лом”. Освен красивата природа, Нисово има интересна и вековна култура. „Тамплиерските гробища” са непосредствено до селото, където е минавал стар римски път. За тях се предполага, че датират от ХІІ-ХІІІ век. Скалният манастир „Свв. Константин и Елена“ се намира на около час и 15 минути разходка от Нисово в скалите над Малки Лом. Запазилите се скални рисунки изумяват със своята красота, а от него се открива величествена гледка към Русенския природен парк. Срещу скалния манастир се намира т.нар. еврейска дупка, в която през Втората световна война са търсели спасение местни евреи. В близост до нея се намира „бръснарницата” – скално образувание, наподобяващо бръснарски стол. Средновековният български град Червен е един от най-значимите военно-административни, стопански и църковно-културни центрове на Втората българска държава (ХІІ-ХІV век). Развалините му са до едноименното село Червен, на 15 километра от село Нисово.
Скалните църкви при с. Иваново и монашеските килии образуват големия манастирски комплекс „Свети Архангел Михаил”. Той е основан през 20-те години на ХІІІ век. Уникалният паметник е включен в списъка на световното културно и природно наследство под закрилата на ЮНЕСКО и е един от 9-те такива обекта в България.
Скалният манастир “Св. Димитър Басарбовски” се намира до село Басарбово, на 23 км от Нисово. В наши дни Басарбовският скален манастир е постоянно действащ, добре запазен и обгрижван. През октомври 2005 г. от румънската столица пристига дар – икона с вградена частица от мощите на българския светец, която може да се види в манастира. Завършваме с манастира „Св. Марина” в с. Каран Върбовка; макар и по-малко известен от другите в околността, той е интересен с това, че е един от малкото действащи девически манастири. За неговата лековита вода се носят легенди и предания.
Макар вековният бряст край Нисово вече да не съществува,той е на етикетите на едноименната  серия вина и звукът на виното, когато се налива в чашите, напомня шума на листата му.

Rigid Elm /Старият бряст/ Совиньон блан - еталонно вино

Произведено по технология на „Винарски съюз” АД, от сорта „Совиньон Блан”, от най-доброто грозде, отглеждано в лозята на Райнов и синове. Притежава богати цитрусови аромати, пълнота и мекота на вкуса и дължина на послевкуса. Отлично се съчетава с ястия от риба, птиче месо и сирена. Алк. 11-13 об. %

Rigid Elm Chardonnay

Красив златист цвят. Плодов аромат с нюанси на банан, зелена ябълка и ванилови нотки.Впечатляващ плътен и хармоничен вкус.

Отлежаване: Отлежавало 2 месеца върху фини утайки. Температура на консумация: 11-13°C.

Rigid Elm Мuscat

Вино със силно изразена сортовост, интензивен и фин аромат, с нюанс на букет от горски цветя.Вкусът е мек и балансиран, със свеж и плодов финал.Отлежаване: Отлежавало 2 месеца върху фини утайки. Температура на консумация: 11-13°C.

Rigid Elm Розе

За създаването на това вино е подбрано грозде от сортовете: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вино с нежен розов цвят, букетен аромат на горски плодове и дълго впечатляващ вкус.

Rigid Elm Barrel Reserve

Червено вино на годината - според Конкурса за български и вносни вина „Винен индекс“. Вино, на което бе присъдена наградата ВИП-колекция на същия конкурс.Червеното купажно вино Rigid Elm е от сортовете: Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран и Пти вердо. Елегантно и плодово, с аромат на черна череша и синя слива. Структурирано и плътно с мек интегриран дъб.

Rigid Elm Private Reserve

Съзрявало 12 месеца във френски дъбови бъчви, вследствие на което е оформило ароматния си комплекс с нюанси на шоколад, тютюн и горски плодове.Вкусът е богат и балансиран, с меки зрели танини, пикантен послевкус. Отлежаване: Отлежавало 12 месеца в дъб и 12 месеца в бутилка. Температура на консумация: 17-19°C.

Rigid Elm Cabernet Franc

От отлично узряло грозде, с изключителни аромати на горски плодове с доминираща боровинка.Богатият плодов вкус е отлично съчетан с меките гроздови танини. Усещането за мекота, сладост и пълнота е подкрепено с деликатни пиперени нотки.Отлежаване: Отлежавало 6 месеца в дъб и 8 месеца в бутилка. Температура на консумация: 17-19°C.

На Коледа ви каним под Вековния бряст, за радост, късмет и берекет!

Мястото е известно – във Винената къща на Дундакови!